1、食材：干米粉1包、盐1勺、葱花少量、生抽1勺、猪油1勺。
2、提前将干米粉放到冷水里泡3-5小时（或者用开水煮7-8分钟）。
3、放锅里煮两分钟，煮到能用手轻松掐断就捞出来。
4、过下凉水，口感更Q弹。
5、煎蛋了，起锅，加点盐（防止粘锅），然后放蛋煎。
6、调灵魂料水，加食盐、生抽和葱段，放一勺猪油，用开水冲开。
7、把米粉倒到料水里，放食材，就做好了。
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