1、肉洗净切成片。
2、枸杞叶洗净，沥干水份。
3、鸡蛋一只，打散。
4、枸杞子清水泡软。
5、煲里注入清水，放入肉片与姜块，再滴入适量的油。
6、煮沸后，将枸杞叶倒入。
7、待重新煮沸的时候，加入打散的鸡蛋。
8、搅拌均匀，放入枸杞子，调入适量的盐，搅拌均匀。
9、即可装碗食用。
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